自磨米粉实践篇(一)
昨天和今天已经给笑笑喂了2天的自磨米粉糊了,它很爱喝呢,拿走后还哇的哭了,成功!:)。
因为怕一下子加太多东西,宝宝接受不了,所以我现在只给它做了纯米粉糊,然后加进苹果汁调味。回顾一下我的制作过程:
先将大米浸泡了3个小时,然后将它晾晾干,不过我没有耐心,就用吹风机吹了,呵呵。然后分几次放入粉碎机中,转瞬之间就变成粉末了,超细呢,像面粉一样!打开盖能够闻到小时候吃的米糕的清香,很舒服的味道!磨好后再将米粉摊开晾晾干,之后装起来放入冰箱,应该够笑笑吃一个星期了。
做的时候,我用一个小碗盛一勺米粉,先将一些结块碾碎,再加入少量水,搅匀后泡10分钟,这样煮的时候更不容易结块;然后在一个小锅中放入一些水,烧开后,将盛有米粉的小碗放入,用筷子不停的搅拌,等出现粘稠的糊状时就加入一些事先煮好的苹果水,再搅匀,然后就盖上锅盖蒸,大约5分钟后打开锅盖看到米粉糊冒泡了,这样就ok了!
自磨米粉比想象中的容易多了,看到宝宝喜欢吃,心里别提多高兴了!打算过几天再加入买来的那几样配料试试,到时再汇报一下成果吧。
因为怕一下子加太多东西,宝宝接受不了,所以我现在只给它做了纯米粉糊,然后加进苹果汁调味。回顾一下我的制作过程:
先将大米浸泡了3个小时,然后将它晾晾干,不过我没有耐心,就用吹风机吹了,呵呵。然后分几次放入粉碎机中,转瞬之间就变成粉末了,超细呢,像面粉一样!打开盖能够闻到小时候吃的米糕的清香,很舒服的味道!磨好后再将米粉摊开晾晾干,之后装起来放入冰箱,应该够笑笑吃一个星期了。
做的时候,我用一个小碗盛一勺米粉,先将一些结块碾碎,再加入少量水,搅匀后泡10分钟,这样煮的时候更不容易结块;然后在一个小锅中放入一些水,烧开后,将盛有米粉的小碗放入,用筷子不停的搅拌,等出现粘稠的糊状时就加入一些事先煮好的苹果水,再搅匀,然后就盖上锅盖蒸,大约5分钟后打开锅盖看到米粉糊冒泡了,这样就ok了!
自磨米粉比想象中的容易多了,看到宝宝喜欢吃,心里别提多高兴了!打算过几天再加入买来的那几样配料试试,到时再汇报一下成果吧。
耶!!跟着也学习了一下,宝妈别太辛苦了,,:)
哈哈 不错
谢谢 ,跟着一块分享了
表扬一下, 很有创意!
确实不错,学习一下。
勤劳的笑笑妈,辛苦拉.
我家儿子也是吃自磨米粉,只不过不是我磨的是宝宝外婆磨的
是个很称职的妈妈呀